Stračena Pub
Ostrava - Výškovice

RESTAURACE, KDE VAŘÍME Z NEJKVALITNĚJŠÍCH SUROVIN A VÝBĚROVÉHO MASA.
ŠIROKÝ SORTIMENT PIV A VÝBĚROVÝCH VÍN.

Stračena Pub Ostrava-Výškovice

RESTAURACE, KDE VAŘÍME Z NEJKVALITNĚJŠÍCH SUROVIN A VÝBĚROVÉHO MASA NEJEN Z NAŠÍ FARMY KLOKOČOV. NA OSMI PÍPÁCH ŠIROKÝ SORTIMENT PIVNÍCH SPECIÁLŮ A NABÍDKA VÝBĚROVÝCH VÍN.

Restaurant Stračena Pub se nachází v klidném prostředí Výškovic. Prostory podniku byly zrekonstruovány a jsou nekuřácké. Součástí restaurace je také velká venkovní terasa a dětské hřiště.

Díky klidnému prostředí je naše restaurace také vhodná pro pořádání firemních akcí, večírků, svateb nebo rodinných oslav.

Naše burgery - známý pojem po celé Ostravě.

Chcete stále vědět, co se u nás děje?

Sledujte nás na Instagramu

Poctivá kuchyně a nejlepší suroviny - to je Stračena.

Jídelní lístek

Domácí chleba podávaný k předkrmům a sezamové hamburgerové housky si pečeme sami. Naše steakové maso dozrává ve speciálních chladících boxech 21-30 dní. Maso pro hamburgery připravujeme medium a s možností výběru bezlepkové bulky.

Alergeny jsou vypsány vždy u popisu pokrmu - např. / 1, 5, 8 /. Podrobný seznam alergenů je k nahlédnutí u obsluhy.

Předkrmy
Chuťovky k pivu
Polévky
Hlavní jídla
Steaky
Přílohy a omáčky
Saláty
Burgery
Sendviče
Dětská jídla
Dezerty

Burgery

Bacon burger

z hovězího mletého masa v sezamové bulce s farmářským sýrem, domácí slaninovou majonézou, Jalapeňos papričkami, salátovými lístky, rajče, domácí hranolky

/ 1 (bulka), 3, 7, 10, 11 /

303,-

180g

Přílohy a omáčky

Bezlepková houska

58,-

1 ks

Přílohy a omáčky

Bramborové pyré

s farmářským máslem
/ 7 /

82,-

200g

Předkrmy

Carpaccio z pravé hovězí svíčkové

s petrželovým olejem, kapary, hoblinkami parmazánu, citrónovou kůrou a solí Maldon, Stračena Focaccia
/ 1 (Focaccia), 7 /

236,-

80g

Hlavní jídla

Čerstvě pomletý hovězí tatarák "Hrubáč"

z hovězího vrchního šálu ochucený olivovým olejem, solí, pepřem, červenou cibulkou, podávaný s pečenými topinkami na sucho
/oleji / 1 (topinka) /

314,-

150g

Hlavní jídla

Čerstvě pomletý hovězí tatarák "Stračena“

z hovězího vrchního šálu ochucený pastou z bílých a černých lanýžů, olivovým olejem, nasekanými kapary, solí, pepřem, červenou cibulkou, podávaný s pečenými topinkami na sucho
/oleji / 1 (topinka) /

335,-

150g

Hlavní jídla

Čerstvě pomletý tatarák "Klasik"

z hovězího vrchního šálu ochucený dle klasické české receptury, podávaný s pečenými topinkami na sucho
/ na oleji / 1 (topinka), 6, 10 /

334,-

150g

Přílohy a omáčky

Domácí bramborové hranolky

90,-

200g

Polévky

Domácí gulášová polévka

s kusy vyzrálé hovězí kýty a bramborem
/ 1 (chléb) /

91,-

0,33l

Přílohy a omáčky

Domácí majonéza

/ 3, 6, 10 /

57,-

0,1L

Dezerty

Domácí smetanovo-čokoládový cheesecake

/ 1, 3, 6, 7, 8 /

196,-

120g

Přílohy a omáčky

Domácí tatarská omáčka

/ 3, 7, 10 /

62,-

0,1L

Burgery

Double cheese burger

dva kusy propečeného hovězího masa v domácí sezamové bulce s krémovým cheddarem, farmářským sýrem, domácí majonézou, naše nakládaná okurka, domácí hranolky
/ 1 (bulka), 3, 6, 7, 10 /

312,-

200g

Chuťovky k pivu

Farmářská tlačenka

od našeho řezníka s cibulkou a octem, Stračena chléb
/ 1 (chléb) /

158,-

150g

Steaky

Flank steak - pupek

+10g = 19,-Kč

385,-

200g

Sendviče

Focaccia sendvič

s marinovaným nízkým roštěncem, máslo, lístky salátu, omáčka Chimichurri
/ 1, 3, 7 /

272,-

1 ks

Přílohy a omáčky

Grilovaná čerstvá zelenina

82,-

200g

Hlavní jídla

Hovězí žebro

pomalu pečené na červeném víně "Stračena", kořenové zelenině, slanině a bylinkách, podávané s bramborovým pyré s rukolou
/ 7, 9, 12 /

447,-

500g

Přílohy a omáčky

Hříbková omáčka

z lesních hub
/ 7, 9, 10, 12 /

59,-

0,1l

Hlavní jídla

Koleno jako poleno

7 dní nakládané vepřové koleno s kostí v laku, pečené do křupava s křenem, hořčicí, kyselé okurky, beraní rohy, Stračena chléb
/ 1 (chléb), 6, 10 /

529,-

1200g

Dětská jídla

Kuřecí plátek

na másle s bramborovou kaší
/hranolky / 7 /

169,-

100g

Přílohy a omáčky

Lístky salátu

s čerstvou zeleninou, zakápnuté vinegreatem
/ 10 /

84,-

200g

Hlavní jídla

Marinovaná vepřová krkovice

s pečenými baby bramborami, cibulí a česnekem, pepřová omáčka
/ 3, 6, 7 /

346,-

300g

Saláty

Mix mladých listů salátu

zakápnuté vinegreatem s filírovaným hovězím Flank steakem, cherry rajčaty, pečenými baby brambory a ředkvičkami, Stračena Focaccia
/ 1 (Focaccia), 10 / - Váha Flank Steaku u salátu je 100g, za každých dalších 10g účtujeme 19,-Kč.

318,-

300g

Chuťovky k pivu

Naše Bulharka

z hovězího žebra s topinkami na sucho
/na oleji z našeho chleba / 1 (topinka), 9, 10 /

172,-

150g

Hlavní jídla

Naše falešná svíčková

na smetaně s brusinkami a šlehačkou, domácí karlovarský knedlík
/ 1, 3, 7, 9, 10 /

328,-

200g

Přílohy a omáčky

Naše pečivo

/ 1, 7, 11 /

19,-

2 ks

Hlavní jídla

Pečená vepřová žebírka

v marinádě z černého piva, povidel, koření a česneku, doplněná salátem Coleslaw, smetanovým křenem s brusinkami, hořčicí a čerstvým chlebem
/ 1 /

353,-

500g

Přílohy a omáčky

Pečené baby brambory

82,-

200g

Hlavní jídla

Pomalu pečený hovězí krk v celku

naložený v pikantní marinádě z Jalapeños papriček, silná hovězí omáčka, bramborové pyré
/ 7, 9, 10 /

421,-

300g

Steaky

Rib eye steak - vysoký roštěnec

+10g = 21,50 ,-Kč

642,-

300g

Předkrmy

Rilletes - domácí Francouzská paštička

z pečeného vepřového masa, kořenové zeleniny a červeného vína, zalitá domácím sádlem, Stračena chléb

/ 1 (chléb), 3, 7, 9, 12 /

180,-

100g

Chuťovky k pivu

Sedlácký utopenec

z kabanosu, naložený v silné octové zálivce s červenou cibulkou a bylinkami, Stračena chléb
/ 1 (chléb), 10 /

169,-

200g

Přílohy a omáčky

Silná pepřová omáčka

ze zeleného pepře
/ 6, 7 /

57,-

0,1l

Polévky

Silný vývar z hovězího žebra a oháňky

s křupavou kořenovou zeleninou, kousky masa a domácími nudlemi
/ 1, 3, 9 /

91,-

0,33l

Chuťovky k pivu

Škvarková pomazánka

z vypečeného bůčku a hřbetního sádla, jarní cibulka, červená cibule, Stračena chléb
/ 1 (chléb), 10, 12 /

165,-

100g

Dětská jídla

Smažený kuřecí řízek

s bramborovou kaší
/hranolky / 1, 3, 7 /

169,-

100g

Hlavní jídla

Smažený sýr

sýr Eidam v trojobalu
/ 1, 3, 7 /

180,-

150g

Sendviče

Stračena "Pastrami"

s nakládanými okurkami, medovou-koprovou hořčicí
/ 1, 3, 10, 12 /

248,-

1 ks

Burgery

Stračena hovězí burger

v domácí sezamové bulce, gratinované s kravským sýrem, podávaný s restovanou slaninou, vejcem 63°, salátovými lístky, cibulkou, rajčaty, nakládanou okurkou, domácí majonézou a domácími hranolky
/ 1 (bulka), 3, 6, 7, 10, 11 /

298,-

180g

Steaky

Striploin steak - nízký roštěněc

+10g = 23,50 ,-Kč

471,-

200g

Přílohy a omáčky

Sýrová omáčka

z farmářského kravského sýru, cheddaru a Jalapeños papričkami
/ 7 /

68,-

0,1l

Steaky

Tenderloin steak - pravá svíčková

+10g = 30,50,-Kč

611,-

200g

Burgery

Trhaný burger "Stračenka"

trhané hovězí hrudí v BBQ omáčce v domácí sezamové bulce s cheddarem, listy salátu, domácí majonéza, naše nakládaná okurka, domácí hranolky

/ 1 (bulka), 3, 6, 7, 9, 10, 11 /

318,-

180g

Chuťovky k pivu

Tvarůžkový tatarák "HRUBÁČ"

kousky olomouckých syrečků naložené v našem Stračena pivu, červené paprice a kmínu, sypané jarní cibulkou, s topinkami na sucho
/na oleji z našeho chleba / 1 (topinka), 7, 12 /

158,-

100g

Saláty

Variace salátových listů

s grilovanými kuřecími prsíčky, farmářskou slaninou, vejcem 63°, parmazánem a domácím dressingem z ančoviček a kapary, Stračena Focaccia
/ 1 (Focaccia), 3, 4, 7, 10 /

303,-

300g

Nápojový lístek

Nápoje obsahující alergeny: vína a výrobky z něj - 12, pivo a výrobky z něj - 1, káva - 7.

Aperitivy
Tekuté ovoce
Prémiový gin
Vodka
Rum
Bourbon - Whisky - Whiskey
Koňak
Likéry
Míchané nápoje
Nealkoholické nápoje
Pivo
Káva - čaj - svařené víno
Pochutiny

Stračena PubOstrava - Výškovice